Ingrédients (pour 10 gâteaux) :
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 50 g de farine
- 80 g de chocolat fondu
- 95 g de beurre fondu
- 20 petits carrés de chocolat blanc

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients.
Beurrer les petits ramequins (diamètre 10 cm environ) et verser la pâte pour tapisser le fond (environ un cm).

Poser 2 carrés de chocolat blanc au centre et remplir avec le reste de la pâte.

Faire cuire 7 à 8 minutes à thermostat 10.

Les petits gâteaux doivent être tendres au milieu. Démouler. Servir chaud.