INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)

500 g de châtaignes surgelées ou fraîches
125 g de beurre ramolli
125 g de chocolat (noir) fondu


PREPARATION


1 Faire cuire à la vapeur 500 gr de châtaignes et les passer à la moulinette ou au presse purée.
2 Ajouter le beurre en morceaux et le chocolat fondu chaud à la purée tiède.
3 Bien mélanger et faire durcir (au réfrigérateur) dans un moule graissé ou chemisé de papier sulfurisé.


PS : Si l'on utilise des châtaignes en conserve, il est inutile de les cuire.